Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: (список заголовков)
11:30 

Кофе со специями

Я обычно варю кофе в турке с добавлением небольшого количества сахара или меда сразу, - вкус при этом другой, чем при подслащивании в чашке.
И со специями.
Раньше очень любила добавлять корицу (именно кору, не порошок).
Потом пошел период мускатного ореха.
Теперь балдею от кардамона - опять же не молотый, а "коробочками". Разбиваю их в небольшой ступке для специй - и в турку.

Такой кофе очень красиво сочетать со сливками - вкус становится мягче, и пряные ноты выражают себя отчетливее, чем в черном варианте.
И очень вкусно, если с сыром. С любым.

16:11 

Кофейня Dolce Momento на Таганке

На Таганской площади не так давно открыли оччень уютную кофейню Dolce Momento, и теперь я с завидной регулярностью там появляюсь. :) Плюсы там следующие:

+ Почти никогда не бывает посетителей. Максимум заняты два столика из... мммм... шести-восьми, кажется :upset:. Столики небольшие, темного дерева; перед окном-витриной - стойка с барными стульями. На столиках стоят маленькие подсвечники с горящими свечечками, и верхний свет вечером убавляют.

+ Множество грогов. Мой любимый - с медом; но есть и с виски, и с бренди, и кофейный... есть и глинтвейн. :wine:

+ К кофе дают простой и тростниковый сахар. Приятно.

+ Большое количество алкогольных и безалкогольных коктейлей - на основе кофе и свежевыжатых соков. А еще много разнообразных видов мороженого: с фруктами, взбитыми сливками, ликерами!!!

+ Порядка 8 видов горячего шоколада - с алкоголем и без.

+ Там варят потрясающий кофе по-турецки - в турке на песке. И к нему есть специальные восточные сладости!

+ Там дают домашние блинчики с фруктами, ягодами, мороженым, шоколадом....



.... а еще там работает Моя Самая Любимая Идеальная Официантка! :inlove:



Адрес их - ул.Воронцовская, д.2/10. Это если выйти с Таганской-радиальной, потом в переходе направо и еще раз направо, а потом пойти в сторону Воронцовской улицы (т.е. вдоль Таганской площади налево), то через сто метров вы увидите их вывеску в виде мороженого.



Еще (написано у меня на скидочном купоне на чашку эспрессо) есть они на Ленинградском ш., д.16; в "Меге" и в некоем ТЦ "Вейпарк", но там я не была.



Всех с наступающим Старым Новым Годом! :xmangel:

@темы: кофейни

13:02 

Вчера и позавчера в КофеМании, что на Кузнецком мосту, пила эг-ног... это оказалось ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

Итак, рецепт: в чашке растираете добела желток одного яйца с ванильным сахаром, заливаете очень горячим черным кофе.. и получаете божественный напиток с густой карамельной шапкой. Шапку надо размешивать!!! :)

должна признаться, что дома я эг-ног не готовила, а пила только в КофеМании.

*КОФЕЙНЯ Diary.ru*

главная